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管理栄養士専攻

管理栄養士専攻

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食と栄養のスペシャリスト「管理栄養士」を養成

実践的なカリキュラムで、医療、福祉分野でも活躍できる管理栄養士を養成
[平成27年度 管理栄養士国家試験合格率94.2%(受験者数69名/合格者数65名)]

ここがポイント

【情報を正しく伝える食と栄養のスペシャリストを目指す】
学校や地域社会で栄養学の知識や情報を伝えるための、カウンセリングや行動科学理論を修得。さらに栄養に関する認識を広める効果的な啓発活動の実践法も学びます。

【国家試験合格に向けた充実のカリキュラムとサポート】
初年次から国家試験に向けた個別指導を行います。さらに、出題分野別の国家試験対策授業で実力を養い、定期的に模擬試験を行って到達度を確認します。受験直前まで計画的に行うサポートで、国家試験の現役合格を目指します。

【身近なものを使った実験を通して化学知識を深める】
管理栄養士には、化学の知識が必須です。本専攻では、市販の食品の成分や食品添加物の分析など、化学実験を通してそのおもしろさや、結果から考える楽しさを学びます。また、市販のヨーグルトの乳酸菌数が基準を満たしているかなどの検査も行います。

【臨地実習で実践的な知識・技能をしっかりと身につける】
通常、大学での調理実習は1年間程度ですが、本専攻では2年間の長期にわたる調理実習で、基本的な調理技術から病態に応じた献立作成といった応用的な技術を身につけます。さらに、病院や給食施設などでの臨地実習で実践力を高めます。

学費について

1,456,100円(2017年度初年次納付金)

就職・進路

栄養教諭健康運動実践指導者栄養士管理栄養士

学べる学問

栄養学/食物学

取得可能な資格

栄養教諭免許状<国>健康運動実践指導者栄養士<国>フードスペシャリスト管理栄養士<国>

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