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岡田 絵美 評判・口コミ

岡田 絵美

評判・口コミ・評価・レビュー星5つ

修文大学 管理栄養学科

めざすのは、こころに届く働きかけができる管理栄養士。

高齢者向けの福祉施設で実習をさせていただいたとき、利用者さんが食事を残さずおいしく食べられるようにと、管理栄養士さんは料理の盛りつけを工夫したり、楽しく食べられるよう雰囲気づくりにも気を配ったりされていました。また小学校の実習では、「給食は残さず食べよう」というテーマのもと、手づくり教材を使って発表を行いました。1限分の授業を計画することは大変でしたし、何より「どのように発表したら生徒のこころに届くだろう」と考えることに苦心しました。このように管理栄養士は、栄養素がそろった理想の献立をつくることがゴールではありません。しっかりと食べてもらえるようにコミュニケーションをとり、その人にピッタリの働きかけができてこそ役割が果たせるのだと実感しました。就職先は、病院や福祉施設での給食を委託されている会社です。制限食の献立作成や発注などにも携われるようになりたい。実習で大切だと感じたコミュニケーション力も現場で磨きたいと思います。
(日清医療食品株式会社 内定)

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