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桶川 瑞恵 評判・口コミ

桶川 瑞恵

評判・口コミ・評価・レビュー星5つ

修文大学 管理栄養学科

私の考えた献立でたくさんの人を笑顔にしたい。

「給食経営管理論実習」の授業で、100人分の給食をつくって先生や学生に提供しました。栄養価を計算して献立を考えることはとても大変! さらに、料理を温かいまま食べてもらえるよう決まった時間内につくり、100人分を同じように盛りつけるなど、大量調理の難しさも実感しました。そして、実際に食べてもらったからこそ気づいたのは、全員が笑顔になれる食事をつくる難しさです。献立のメインはマーボーナスだったのですが、「もっと辛い方がよかった」という人もいれば、「私には辛すぎたかな」という人もいて。人それぞれ好みが違うなか、全員から満足してもらえる味をめざすことの大変さが身にしみました。就職先は、保育所や事業所、福祉施設、病院などさまざまな施設で給食事業を展開している会社です。どんな人でも必要な栄養をおいしく摂れ、元気になれる食事を提供したい。私が考えた献立で、笑顔いっぱいの楽しい食事時間を過ごしてほしいですね。(株式会社メフォス 内定)

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