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近藤 妃恵 評判・口コミ

近藤 妃恵

評判・口コミ・評価・レビュー星5つ

修文大学 管理栄養学科

患者さんのリハビリテーションを食で支えたい。

「食品衛生学実験」の授業では、身近な食品や設備から細菌を検出しました。携帯電話やドアノブなどの対象物に、特殊な寒天を当てて細菌の増殖を測定する「ペタンチェック」を行ったのですが、その結果にショック! きれいに見えていて普段何気なく触れているところから多くの細菌が検出されたんです。自分の手指からも細菌が検出されたので、調理前の手洗いがいかに大切かと身にしみました。「手洗いが大切」ということは知っていましたが、その言葉の重みと衛生管理への責任をあらためて感じた授業でした。就職先は、脳卒中や整形外科疾患などの患者さんが、自宅での生活や仕事に復帰できるよう体の機能を回復させるための入院型のリハビリテーション病院です。食事形態を工夫し、独自の調理方法を確立している病院で、そこで私は管理栄養士として献立を考え、患者さんの退院後の栄養相談や食事指導も行います。患者さんの立場に立った親身な指導ができるよう、大学で学んだスキルをフル活用したいと思います。
(医療法人仁医会 あいちリハビリテーション病院 内定)

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