大妻女子大学
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2016年3月28日(月) ~ 7月30日(土) ※日曜・祝祭日を除く
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学校栄養職員

子供たちに食の大切さを伝えたい

私は学校栄養職員として給食管理や献立作成、食育指導などを行っています。大学1年生の頃から食育に興味を持ち、子どもに食の大切さを伝えたいという気持ちが強かったので、学校栄養職員という仕事を目指すようになりました。大学で学んだ大量調理や栄養教育などの知識や技術は、今でも栄養士の基礎として子どもへの対応や食育現場に生かされています。その他にも、大学時代にボランティアで子供たちとキャンプに行って、その食事に食育を取り入れたり、食育の観点から商品開発にも関わることができました。また卒業論文では子供たちの五感に訴えた食育を長期的な計画を立てて実践することで、改めて食育の重要性を認識しました。
学校栄養職員は子どもたちの生きる基礎となる「食」に携わっているので、非常に責任が重く大変な仕事ではあります。しかし、子どもたちの笑顔や「おいしい」という声を聞くとやりがいがありますし、この仕事をやっていて本当によかったと感じます。

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