中央歯科衛生士調理製菓専門学校
専門学校静岡県

〒411-0036 静岡県三島市一番町15-35

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卒業生の声

中央歯科衛生士調理製菓専門学校

星 竜輝 評判・口コミ

星 竜輝

評判・口コミ・評価・レビュー星5つ

中央歯科衛生士調理製菓専門学校 高度調理経営学科 卒業
2012
料理人
熱海温泉 古屋旅館

先輩が働いているお店はこんなところ!

古屋旅館は二百年続く熱海一の老舗旅館。お食事は、高級な地のものを中心とした懐石料理を楽しむことができます。

どんなお仕事をされていますか?

熱海の料理旅館で日本料理の板前をしています。

料理人のやりがいを教えてください。

覚えることは限りなくあって大変なことも多いですが、それでも頑張れるのは、自分の中の達成感とお客様の喜びの声のおかげです。

実際に現場で働き始めて「成長したな」と思うことは?

仕事を通じて自分の欠点を知り、理解したうえで作業できるようになりました。

鈴木学園で学んだ事はなんですか?

先生に教えていただいた礼儀や挨拶は、社会人なら当たり前のようにできなくてはならないこと。学校で身につけたことが、卒業後に役立っています。

今後の目標は?

料理人は日々成長し、終わりのない職業だと思います。目標であり尊敬する料理人は職場の親方。自分も努力を重ねていずれは親方になり、これから入ってくる後輩たちに色々なことを教えてあげられるようになりたいと思います。

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