中央歯科衛生士調理製菓専門学校
専門学校静岡県

〒411-0036 静岡県三島市一番町15-35

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卒業生の声

中央歯科衛生士調理製菓専門学校

正田 美幸 評判・口コミ

正田 美幸

評判・口コミ・評価・レビュー星5つ

中央歯科衛生士調理製菓専門学校 高度調理経営学科 卒業
2014
パティシエ/洋菓子店
パティスリー 苺いちえ

先輩が働いているお店はこんなところ!

TVチャンピオン二連覇・実力派パティシェのケーキ屋さん。季節の素材、フルーツを使ったケーキは売り切れ必至です。特に生ケーキは旬の果物を使った物が多く、季節によってショーケース内もがらりと変わります。また、焼菓子詰め合わせの「和」をイメージしたラッピングも喜ばれています。

パティシエを目指した理由は?

パティシエはお客様の大切な記念日に、自分の作ったもので喜んでいただけるような、とてもやりがいのある仕事。学生の頃から「パティシエになって自分の考えたケーキを多くの人に食べてもらいたい」と思っていました。

パティシエとしての心構えを教えてください。

お金を払っていただき、お客様の口に入るものを作っているわけですから、味のクオリティーはもちろん、衛生面や安全性についても、より真剣に考えています。

今後の目標は?

今の目標はスピードを上げ、もっとたくさんの仕事をこなせるようになること。コンクールにも挑戦するつもりです。

高校生へアドバイスを!

学校生活はあっという間です。鈴木学園へ入学したら全力で楽しみ、しっかり勉強を頑張ってください。この学校で先生に教わるポイントや食品の知識など、現場で必ず役立つことが多々ありますよ!

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