九州観光専門学校
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〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-8-24

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新屋 仁美 評判・口コミ

新屋 仁美

評判・口コミ・評価・レビュー星5つ

九州観光専門学校 スイーツ&カフェ学科
パティシエ
フランス菓子 16区

本物を知ることで目標がはっきり見えてくる。

毎朝、朝早くから夜までお菓子作りに没頭しています。この仕事は体力勝負!覚えることも多く、慣れるまでは正直大変でした。
朝・夜にあるミーティングでは、オーナーシェフの三嶋から、技術的なことではなく、向上心を持つことや貪欲に学んでいくことなど内面的な指導を受けています。
作り手に情熱がないと、お客様に喜んでもらえるものを作られないということを真摯にうけとめて頑張っています。
きついこともあるけれど、努力した分だけちゃんと自分に喜びとなって返ってくるので乗り越えていけますね。
お客様の“おいしかった”という言葉があるかぎり、この仕事をずっと続けていけそうです。

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