大阪あべの 辻製菓専門学校
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〒545-0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-9-23

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大阪あべの 辻製菓専門学校

製菓衛生師本科 製菓クラス

製菓衛生師本科 製菓クラス

(1年制)

製菓衛生師本科はパティシエや、ブーランジェ・和菓子職人を目指す「最短コース」。
1年間という限られた時間の中で、洋菓子、和菓子、製パンと幅広いお菓子の世界にふれ、おいしさを知り、集中して基礎的な技術と知識を習得します。器具の扱い方から、絞りなどの基本術はもちろん、仕事に対する心構えや姿勢を追求。
多彩な視点を持ちながら業界で継続して活躍する基礎力と意志の強さを身につけます。

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