大阪キャリナリー製菓調理専門学校
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フィリップ・ビゴ 先生

フィリップ・ビゴ 先生

人の縁を大切に!それこそが、やがて財産になる。

パリにてフランスパンの世界的権威者レイモン・カルベル氏に師事。1965年、日本にはじめてフランスパンを伝える。株式会社ドンクに7年勤めた後、神戸・芦屋にフランスパン・フランス菓子の『ビゴの店』を設立。

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