専門学校 ビジョナリーアーツ
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学部・学科・コース

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製パン専攻

製パン専攻

80名

昼間部・男女・2年

パンの生地の生成・発酵・成形・焼成まで、製パン特有の技術からブランジェに必要なさまざまな知識を学びます。また、本校併設のカフェなどでの実践販売を通して、よりおいしくオリジナリティ溢れるブランジェを目指します。

学費について

1.150.000円

※実習・教材費等別途必要

就職・進路

ポタジエ、ロートンヌ、パティスリー ナオキ、成城アルプス、ル・パティシエ ヨコヤマ、パティスリー「風と土」、株式会社エスクリ、有限会社イートウォーク、DAL-MATTO、ザ・ペニンシュラ東京、株式会社浅野屋

調理師シェフ/コック/板前/料理人クッキングアドバイザーフードスペシャリストテーブルコーディネーターフードコーディネーター和菓子職人パン職人/ブランジェ・ブーランジェパティシエ/洋菓子職人製菓衛生師バリスタ

学べる学問

栄養学/食物学

目標とする資格

ビジネス能力検定販売士食品衛生責任者フードコーディネーター製菓衛生師<国>菓子製造技能士<国>

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