日本フラワーデザイン専門学校
専門学校東京都
日本フラワーデザイン専門学校

〒169-0075 東京都新宿区高田馬場 1-24-22

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卒業生の声

日本フラワーデザイン専門学校

飯島 麻理絵 評判・口コミ

飯島 麻理絵

評判・口コミ・評価・レビュー星5つ

日本フラワーデザイン専門学校
2006年
サロンド・ブーケ

花屋に必要な知識と技術をしっかりと身につけたい

ここのお店は、本当に「町のお花屋さん」です。アーティストのように自分のデザインをするのではなく、お客さんの要望を聞いて、それにあわせたものをつくります。店長は、それができる人。一人ひとりのお客さんがどんなものを求めているのかを考えて、花束やアレンジを作っています。お花屋さんでは、入社して1年間は花を扱わせてもらえないところもあるのですが、このお店はどんどんやれ、と言ってくれるので、毎日花を扱っています。最初はいちいちメモを取っていたのですが、忙しすぎてメモを見るヒマがないので、全部覚えるようにしています。全部覚えて、その知識を自分のものにしていきたいと思っています。

わたしは、花束よりもアレンジが苦手。だから、店長のつくったアレンジが置いてあるときには、よく見て、どのように花が使ってあるのかを覚えるようにしています。そして次にアレンジを作るチャンスがあったときに、その花の使い方にチャレンジしてみるんです。店長のように、いつも高い品質のアレンジが作れるようになりたいですね。さしあたっての目標は、市場への仕入れに店長といっしょに行くこと。店長はきれいな花、状態のいい花を見抜くのが上手なので、どういうふうに仕入れをしているのか、見てみたいですね。将来は自分の花屋を地元に作りたいと思っているので、店長の技術はすべて吸収したい。そして、地元の方々に愛されるお花屋さんをつくりたいと思っています。

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