武蔵野栄養専門学校
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武蔵野栄養専門学校

〒171-0022 東京都豊島区南池袋3-12-5

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卒業生の声

武蔵野栄養専門学校

青木 優太さん 評判・口コミ

青木 優太さん

評判・口コミ・評価・レビュー星5つ

武蔵野栄養専門学校
2008年
栄養士
メリックス(株) 中野区立武蔵台小学校勤務

栄養と楽しさを両立させた学校給食を、子どもたちにつくる充実感ある仕事。

子どもの頃は肉中心、野菜嫌いの偏食。反動で高校生のときは、無理なダイエットを続けて体調を崩しました。その反省から、逆に食事と栄養や健康に興味がわいて武蔵野栄養に入学したんです。学校給食を手掛ける会社に入社しました。子供たちに栄養のある給食を楽しく食べてほしいから。今の給食は海外の料理を取り入れるなど、楽しさや食育も意識しています。そうした献立の工夫に負けないよう、大量においしくつくる技術も磨きたいですね。私のいる小学校では毎日500人分近くの給食を調理しますから、専門学校での大量調理実習の経験が役立っています。また職場のみんなで力を合わせてつくる充実感もありますね。そして食器を戻しに給食室まで来た当番の子に、直接「おいしかった」と言ってもらえるのがうれしい仕事。今後は管理栄養士の資格を取得して、献立作りに携わるのが目標です。

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