織田栄養専門学校
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織田栄養専門学校

〒164-0001 東京都中野区中野5-30-4

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織田栄養専門学校

乙坂 紀子 評判・口コミ

乙坂 紀子

評判・口コミ・評価・レビュー星5つ

織田栄養専門学校
1995年
管理栄養士・健康運動指導士

私の食事で選手を強くする そして、目指すはもちろんチームの優勝です。

横浜ベイスターズの「育成担当」として合宿所の選手たちに食事提供・栄養管理を行っています。栄養に関するポスターを貼ったり、個別に資料を作ったり、毎日の食事の献立作成から発注、調理までを行い、試合の際にはケータリングも実施。また、遠征やキャンプ時にはホテル担当者や料理長と食事内容の打ち合わせもします。さらに既婚者の選手には、奥様向けにレシピや食事の注意点などをまとめた資料を作成し、2ヵ月に1度発送しています。スポーツ選手は体が資本ですから、食事にいくら気を配っても配り過ぎるということはないと思っています。
私は球団初の栄養士だったので、「食」の大切さを理解してもらうのに苦労しました。選手から頼ってもらえるようになるまで、5年ほどかかりました。でも、選手の体格が良くなっていったり、1軍に上がってTV で活躍したりと、成長していく姿を見ると苦労も吹き飛びます。
「おいしい」という一言は、何度聞いても嬉しいですね。選手の口から「食事の大切さ」をさまざまな場で語ってもらえるようになるとやった甲斐があります。目標は当然、チームの優勝!

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