赤堀製菓専門学校

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個別に学費や入試のことが聞けるので、知りたいことを納得いくまで相談できます!土日に部活や仕事があってオープンキャンパスに参加できない方にもオススメです。

みなさんは、自分たちが身近に感じる新しいスイーツを常に、食べたい・知りたい・作ってみたいと思いませんか?その願いを実現するために、赤堀製菓では洋菓子のみならず、和菓子・アジアンフーズ・アメリカンフーズを取り入れたカリキュラムを産学連携を通じて学生たちに提供していきます。
伝統的な洋菓子・洋素材と和菓子・和素材の基本を学び、革新的な和菓子・アジアン・アメリカンフーズを提供している企業との連携を通じてアレンジ力を身につけます。
私たち赤堀製菓専門学校の使命は、食のグローバルな視点を取り入れ、新たな食文化を創造できるパティシエやカフェスタッフを養成します。

ごあいさつ

和×洋 コラボで学ぶ「世界中のおいしい」がいっぱい!

学校からのお知らせ


6月30日(土)フルーツショートケーキ/ベリーのミニパリブレスト・ノンアルコールカクテル(ブルーハワイ)
(投稿日:2018年3月27日)

<パティシエメニュー>
フルーツショートケーキ
~フルーツいっぱいのカラフルなショートケーキ!~

<カフェメニュー>
ベリーのミニパリブレスト・ノンアルコールカクテル(ブルーハワイ)
~可愛いパリブレスト♪ベリーのクリームといちごたっぷり☆パーティ気分のブルーハワイと一緒に作ろう♪~

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

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6月24日(日)あじさいねりきり/デザインカプチーノ ~ハート編~
(投稿日:2018年3月27日)

<パティシエメニュー>
あじさいねりきり
~食べるのもったいない!可愛いあじさいねりきりを作ろう!~

<カフェメニュー>
デザインカプチーノ ~ハート編~
~抽出したエスプレッソに、スチームしたミルクをミルクピッチャーを使って絵を描きながら注ぐ方法です。「フリーポア」という技術でハートを描きましょう♪~

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

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6月23日(土)レインボーマカロン/チュロスwithいちごスムージー
(投稿日:2018年3月27日)

<パティシエメニュー>
レインボーマカロン
~インスタ栄え必須!カラフルなマカロンを沢山作ろ☆~

<カフェメニュー>
チュロスwithいちごスムージー
~可愛いハートのチュロス&いちごスムージを作ろう♪かわいくデコレーションして人気の街で人気のメニューに挑戦☆~

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

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6月16日(土)ウエディングケーキ/フルーツタルト・セパレートティー
(投稿日:2018年3月27日)

<パティシエメニュー>
ウエディングケーキ
~女の子らしさあふれるガーリーなウエディングケーキは見ているだけで幸せ♪


<カフェメニュー>
フルーツタルト・セパレートティー
~旬のフルーツがたっぷり!可愛いフルーツタルトを作ろ☆パーティシーンに人気な華やかなセパレートティーと一緒に!~

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

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6月9日(土)ウエディングケーキ/あじさいねりきり・抹茶ラテ
(投稿日:2018年3月27日)

<パティシエメニュー>
ウエディングケーキ
~女の子らしさあふれるガーリーなウエディングケーキは見ているだけで幸せ♪~

<カフェメニュー>
あじさいねりきり・抹茶ラテ
~食べるのもったいない!可愛いあじさいねりきりを作ろう!和菓子と相性ぴったり抹茶ラテにもチャレンジ♪~

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6月2日(土)マカロンタワー/ベリータルト・シャーリーテンプル
(投稿日:2018年3月27日)

<パティシエメニュー>
マカロンタワー
~大人気!マカロンタワー! 可愛いマカロンをタワーにしてウエディング気分☆~

<カフェメニュー>
ベリータルト・シャーリーテンプル
~サクサク生地の食感と贅沢ないちご・フランボワーズのタルト♪フルーツたっぷりパーティ向きのノンアルコールサングリア♪~

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5月27日(日)マスカットヨーグルトムースタルト/抹茶のシフォンケーキ・タピオカドリンク
(投稿日:2018年3月26日)

<パティシエメニュー>
マスカットヨーグルトムースタルト
~マスカットをふんだんに使った、ヨーグルト味の上品な贅沢タルト♪~

<カフェメニュー>
抹茶のシフォンケーキ・タピオカドリンク
~しっとりふわふわ濃厚抹茶シフォンケーキ♪台湾生まれの プルプルでもっちりしタピオカミルク ティーを作ろう♪~

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5月26日(土)抹茶ロールケーキ/抹茶のシフォンケーキ・タピオカドリンク
(投稿日:2018年3月26日)

<パティシエメニュー>
抹茶ロールケーキ
~抹茶スポンジと濃厚クリームの贅沢なロールケーキ。~

<カフェメニュー>
抹茶のシフォンケーキ・タピオカドリンク
~しっとりふわふわ濃厚抹茶シフォンケーキ♪台湾生まれの プルプルでもっちりしタピオカミルク ティーを作ろう♪~

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

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5月20日(日)AO実技特待生練習会スペシャル~クリーム絞り試験の体験~
(投稿日:2018年3月26日)

AO実技特待生練習会スペシャル~クリーム絞り試験の体験~

参加者の方には「自宅練習キット」「動画」をプレゼント!!

学費免除のための「実技特待生試験」に向けて3種のクリーム絞りを練習します。
自宅練習キットなどを使って技術を磨いていきましょう!

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

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5月20日(日)フルーツたっぷりフルーツロール/オムライス・セパレートティー
(投稿日:2018年3月26日)

<パティシエメニュー>
フルーツたっぷりフルーツロール
~季節のフルーツをのせてしっとりふわふわでどうぞ!口当たりのよいロールケーキです。~

<カフェメニュー>
オムライス・セパレートティー
~デミグラスの半熟ふわとろオムライスプレートとパーティシーンに人気な華やかなセパレートティーと一緒に!~

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

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