国際学院埼玉短期大学
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卒業生の声

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星野 宏恭 評判・口コミ

星野 宏恭

評判・口コミ・評価・レビュー星5つ

国際学院埼玉短期大学 健康栄養学科調理師専攻
平成23年度卒業
株式会社目黒雅叙園

自分の店をもつ、その最終目標に向かって 厳しい世界でも積極的な姿勢で修業中です

まだ新人なので、追い回しと言っていまはいろいろな食材や料理の下準備を担当しています。国際学院は調理師をめざす人にとって最適な環境が整っていると思います。真剣に学ぼうとすれば先生が親身に指導してくれますし、調理場は毎日開放されているのでいつでも練習できます。本人のやる気さえあれば実力が確実につくところです。
調理技術だけでなく、挨拶などの人としての基本も教わりました。調理の現場は就業時間も長く大変な作業も多いのですが、自分の店をもつという目標とこれまで指導してくれた先生のためにもくじけそうになることは決してありません。「あきらめずに鍛錬すれば、先輩はその姿を見てチャンスをくれる」そう言ってくれた先生の言葉を胸に刻み、理想の料理を作ることをめざしてこれからも頑張っていきます。

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