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洋菓子に留まらない幅広い食の知識を学びました。

小さい頃からパティシエになることが夢だったので、お菓子つくりの技術が学べる滋賀短期大学の製菓マイスターコースに進学しました。洋菓子に留まらず、パンや和菓子の技術や食に関する幅広い知識まで学べるのが、専門学校とは違う魅力だと思います。中でも専門家の先生方の技術を間近で学べる実習は、とても勉強になりました。また、実際にお店で働かせていただくインターンシップ(製菓特別実習)では、パティシエの仕事の楽しさや厳しさ、接客の大切さを知ることができました。

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