パティシエ学部
現場で必要となる基礎技術の習得から、流行を生み出しているお店のスイーツレシピを学ぶことができます。技術とセンスをあわせもつプロのパティシエを目指します。
●現役のプロパティシエから本場のレシピを学ぶ
●苦手を克服し、理解を深めることができる1人1製品主義
●少人数・個別サポートで一人一人の成長をサポート
●豊富な現場実習により、プロとして働く感覚を身に付ける
●開業や就職を後押しする専門のプロによる就職サポート
就職・進路
パティシエ/洋菓子職人製菓衛生師
学部・学科・コース・専攻
パティシエ専攻(2年制週5日)
パティシエ専攻(2年制週3日)
パティシエ＆ベーカリーコース(1年制週3日)
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