田上　莉子（修文女子高校出身）（名古屋ユマニテク調理製菓専門学校）からの声

私は入社1年目ですが、披露宴で提供するフルコースのデザートやブッフェ、そして最近ではウエディングケーキ作りにも携わっています。
ウエディングケーキのデザインは、新郎新婦からお聞きしたイメージや持参された写真を参考に、カラーやカタチなどを提案していきます。

一生に一度のウエディングケーキを作るのは緊張しますが、やりがいも大きいです。
ブラスの結婚式場はオープンキッチンのため、みなさんの感動が伝わってきて、つい私まで涙がこぼれることもあります。
そんなしあわせな瞬間をご一緒できるのはこの仕事ならではです。

これからも、新郎新婦やゲストのみなさんに喜んでいただけるケーキを作り続けたいと思います。