長谷山 大泰さん（専門学校 ビジョナリーアーツ）からの声

現在は学校の提携しているお店でブランジェとして働いています。
ずっと飲食の仕事をやりたいと考えていましたが、
ビジョナリーアーツのオープンキャンパスで初めてパンを作り、
それがきっかけでパン職員を目指しました。
現在働いているお店は、国産小麦を使用し、
変わった製法でパン作りをするなどコンセプトがしっかりとしたお店だと感じており、
日々楽しさを感じています。自分自身もまだ勉強している最中だと感じています。
これからどんな新しいパンが出てくるのか、
どんなパンがムーブになるのかすごく楽しみです。