米澤 しおりさん（東京スイーツ＆カフェ専門学校）からの声

昔から憧れだった飲食業界 そこで自分に何ができるのか 可能性を目いっぱい探り中

★私の成長
以前はおぼつかない盛り付けで、冴えない仕上がりだった料理。地道に練習を重ねて、今ではしっかり見栄えのする盛り付けができるようになりました。

★私のノートは家でも大活躍
実習ノートは「カフェ」と「製菓」でしっかりわけてファイリング。レシピ本のように「材料・分量・工程」がパッと見てすぐわかるように書き分けています。