小谷　野亜美　さん（東日本製菓技術専門学校）からの声

テレビで練り切りを作っているのを見て、自分でも作ってみたいと思ったことが、この世界を目指すきっかけとなりました。私は製造を担当しているのですが、お客様が喜んでいたという声を聞くとやりがいを感じますね。特に自分が開発した新商品が売れたとき、同じ業界の方に褒めてもらえたときは本当にうれしかったです。現在後輩がいますが、他人に教えることでさらに成長できますし、和菓子だけではなく、洋菓子やパンも取り入れているので、毎日新鮮な気持ちで働くことができます。私たち社員の意見も取り入れてくれる職場なので、自分の開発した商品でたくさんのお客様を笑顔にしていきたいですね。