西東京調理師専門学校の学校情報

〇西東京調理師専門学校は調理師の国家試験免除校。今年創立55年で、創立以来プロの料理人の育成だけに集中して取り組んできた調理師の伝統校です。
多くの料理人を世に送り出してきました。

〇新宿から25分！東京多摩地区の中枢都市立川にあります。立川は都心と比べて勉強に集中できる環境です。立川駅は3路線利用のターミナル駅で都心からのアクセスも抜群！！

〇本校自慢の講師陣たちの直接指導！ミシュラン星付きシェフなど、現場の第一線で活躍する現役プロです。その先生方から手取り足取り直接おしえてもらえるという贅沢な環境を提供します。だから上達が早い！と学生たちから評判。少人数制ならではの先生と学生の距離の近さ。直接指導のノウハウは一生の財産となるでしょう。先生方のレストランに就職する学生も多いのです。

〇「必ず技術を身につけさせる」取り組み
基礎技術が身についていない料理人は伸びません。就職してから苦労します。
徹底した反復練習、フリー実習などで必ず技術を身につけさせます！

〇「ついていけない学生を出さない」取り組み
初心者だし、不器用だし、自分にはできないんじゃないか・・と心配しなくても大丈夫です。
フリー実習、練習会、少人数制のメリットをいかして、ひとりひとり丁寧に導きます！

〇「センスの良い料理人」を目指すなら西東京！
就職してすぐは下働きですが、いづれ責任をもってお客様に料理を提供するときがやってきます。
そのときになって困らないよう、料理の魅力を伝え、価値を上げる技術を身につけてください。

西東京調理師専門学校では「フードコーディネート」など「料理人としての感性を磨く」カリキュラムがたくさん
◎本校の住川啓子校長は第一線で活躍してきたフードコーディネーター・フードアーティスト。
　多くの有名コマーシャル、書籍、ドラマ、映画などで料理シーンを演出！
　だから本校のセンスアップ授業はレベルが非常に高い！
あなたの感性が磨かれ個性もぐんぐん伸びます！だから創造性の高い料理人になることができます。
・テーブルコーディネートを学ぶのに欠かせない食器、カトラリー、クロス。本校には1万点以上と通常の学校では考えられない在庫あり。
・学んだ調理技術を活かして、さらに「発想力」「独創性」を伸ばすことができます。
・多くの知識を身につけるので、創造性が必ず味にも反映されていきます！
・かっこいい、かわいい、ばえる、素敵な料理写真を撮ることができるようになります。
・目の前にいるお客様に喜んでいただける演出が可能になります。
・「個性」を伸ばします。「センスの良い料理人」になることができます！卒業生たちも皆「習ってよかった！」と喜んでいます。

〇和、洋、中、そば、寿司、スイーツ・パンなど幅広いジャンルを学べます。将来への選択肢が広がるだけでなく応用力ある料理人になることができます。世界の料理が混ざり合って発展する現代では、幅広いジャンルの
知識は必須！時間のある学生時代にこそ幅広く学び、これからの時代にも対応しよう。

〇フランスの超名門校「エコール・ルノートル」の日本で唯一の姉妹校です。プロの料理人ならだれでも知っているフランスパリの「エコール・ルノートル」。本校は日本で唯一の姉妹校として（グループ校国際製菓専門学校とともに）２８年間提携関係にあります。
世界のトップクラスの教授陣が来日し、日本にいながらにして本場の高度な技術をおそわることができるのは本校学生の特権。姉妹校の学生としてわが子のように丁寧におしえてもらえるのです。

〇プロの技術を身につけるための設備、すべての分野に対応するプロ仕様の厨房機器、器具が完備しているのはもちろんです。

〇メディアに強い楽しい学校！500本以上の有名映画やドラマの料理演出に関わってきました（2022年5月現在520本）。最近の作品では「やんごとなき一族」「キングダム２」「ルパンの娘」「コンフィデンスマンJP」、NHK朝ドラ「なつぞら」「ひよっこ」など。学生も撮影現場で役者さんたちと共に仕事をしています。普通ではできない大変貴重な経験をします。

〇姉妹校「国際製菓専門学校」への進学または通信のWスクールで、国家資格「製菓衛生師」の取得も可能（特典あり）。

〇就職活動でも細かいサポートをひとりひとりに施します。昨年度も１００％就職が決まりました。「進路の先生が最後まで寄り添ってくれたので安心できた」と卒業生。