赤堀製菓専門学校
専門学校東京都

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赤堀製菓専門学校の資料をすぐにもらう

みなさんは、自分たちが身近に感じる新しいスイーツを常に、食べたい・知りたい・作ってみたいと思いませんか?
その願いを実現するために、赤堀製菓専門学校では洋菓子のみならず、和菓子・アジアンフーズ・アメリカンフーズを取り入れたカリキュラムを産学連携を通じて学生たちに提供していきます。
変化の激しいスイーツ&カフェ業界で必要なのは、「新しい」を発見し、「おいしい」に変化させる広い視点と柔軟な考え方です。赤堀製菓では、和と洋の基本技術、素材の知識を習得した上で、世界中の製菓・カフェメニューを学ぶことで視点を広げ「発想力」を身につけ、業界の最先端であるスイーツ&カフェ企業とコラボレーションすることで「創造力」を高めます。
学生らしい考え方を生かした「アレンジ力」を身につけ、提案したスイーツ・カフェメニューは学内にある店舗や、外部のイベントで販売。この経験を活かし、発想力豊かなパティシエ、カフェスタッフ、食の情報発信する人材を養成します。

ごあいさつ

和×洋 コラボで学ぶ「世界中のおいしい」がいっぱい!

学校からのお知らせ


Web個別相談会
(投稿日:2020年8月18日)

Webオープンキャンパスに参加された方は
オープンキャンパスに参加した方と同様AO入試の受験が可能です!

各回先着2名となります。
じっくり気になることを質問・相談することができます。(30分程度)

詳しくはHPにてご確認ください。

https://www.akahori.ac.jp/taiken/online

学校見学体験授業
(投稿日:2020年8月18日)

学校の実際の授業が見学出来るスペシャル見学!授業のすすめ方の説明や、個別相談も実施します。学費や授業内容、就職など、入学後の心配や不安もここで解決できますよ。
お一人はもちろん、友達や保護者の方と一緒でもOK!赤堀製菓の楽しい学生生活をぜひ見に来てくださいね。

作って食べる体験はありません。実際に作ってみたい方は体験授業オープンキャンパスをご覧ください。

【開始時間】
10:30~

8月20日(木)くまさんシュー/オリジナルショートムービー作成!(プリン編)【20名限定】
(投稿日:2020年8月18日)

<パティシエメニュー>【20名限定】
~くまさんシュー~
可愛いくまのシュー生地にたっぷりクリーム詰めて♪

<カフェメニュー>【20名限定】
~オリジナルショートムービー作成!(プリン編)~
自分だけのオリジナルショートムービーを作ろう!プリンの作り方を動画で作ってみよう!


【開始時間】
12:00~16:00
※初めての方の集合時間は12:00、2回目以降の方の集合時間は12:30となっております。
集合時間に遅れると、授業に参加できない可能性があります。

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

8月21日(金)製菓理論でジェノワーズ/チュロス with イチゴスムージー【20名限定】
(投稿日:2020年8月18日)

<パティシエメニュー>【20名限定】
~製菓理論でジェノワーズ~

<カフェメニュー>【20名限定】
~チュロス with イチゴスムージー~
可愛いハートのチュロス&いちごスムージを作ろう♪かわいくデコレーションして人気の街で人気のメニューに挑戦☆


【開始時間】
12:00~16:00
※初めての方の集合時間は12:00、2回目以降の方の集合時間は12:30となっております。
集合時間に遅れると、授業に参加できない可能性があります。

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

8月22日(土)高級メロンのショートケーキ/マンゴーのタルト【20名限定】
(投稿日:2020年8月18日)

<パティシエメニュー>【20名限定】
~高級メロンのショートケーキ~
いつもとは1ランクも2ランクもアップした高級素材を使ったショートケーキに挑戦!

<カフェメニュー>【20名限定】
~マンゴーのタルト~

【開始時間】
12:00~16:00
※初めての方の集合時間は12:00、2回目以降の方の集合時間は12:30となっております。
集合時間に遅れると、授業に参加できない可能性があります。

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

8月23日(日)ハワイスペシャル【20名限定】
(投稿日:2020年8月18日)

<メニュー>【20名限定】
~ロコモコ・ミニパンケーキ~


【開始時間】
12:00~16:00
※初めての方の集合時間は12:00、2回目以降の方の集合時間は12:30となっております。
集合時間に遅れると、授業に参加できない可能性があります。

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

8月30日(日)マンゴーのレアチーズケーキ/デザインマカロンケーキ・デザインカプチーノ(抹茶&エスプレッソ&ココア)【20名限定】
(投稿日:2020年8月18日)

<パティシエメニュー>【20名限定】
~マンゴーのレアチーズケーキ~
ふんわり濃厚でまろやかなムース風のマンゴーのレアチーズケーキ♪夏のフルーツの定番♪

<カフェメニュー>【20名限定】
~デザインマカロンケーキ・デザインカプチーノ(抹茶&エスプレッソ&ココア)~
カフェ業界を目指したい方必見!しっかりとコーヒーの知識&ラテアートの技術が学べる体験授業!ラテアート&マカロンのデコレーション技法も体験できるW体験♪(マカロンの体験はデコレーションのみとなります)


【開始時間】
12:00~16:00
※初めての方の集合時間は12:00、2回目以降の方の集合時間は12:30となっております。
集合時間に遅れると、授業に参加できない可能性があります。

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

9月6日(日)フルーツのショートケーキ/オリジナルショートムービー作成!(プリン編)【20名限定】
(投稿日:2020年8月18日)

<パティシエメニュー>【20名限定】
~フルーツのショートケーキ(ワンホールお持ち帰り)~
旬のフルーツたっぷり!フルーツタルトを作ろう!

<カフェメニュー>【20名限定】
~オリジナルショートムービー作成!(プリン編)~
自分だけのオリジナルショートムービーを作ろう!プリンの作り方を動画で作ってみよう!

【開始時間】
12:00~16:00
※初めての方の集合時間は12:00、2回目以降の方の集合時間は12:30となっております。
集合時間に遅れると、授業に参加できない可能性があります。

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

9月13日(日)和菓子W体験DAY「お月見うさぎ饅頭」(蒸し饅頭)、「桔梗」(練切)【20名限定】
(投稿日:2020年8月18日)

<メニュー>【20名限定】
~和菓子W体験DAY:「お月見うさぎ饅頭」(蒸し饅頭)、「桔梗」(練切)~
うさぎに見立てた、かわいい蒸し饅頭と和菓子の芸術品ともいえる「ねりきり」にチャレンジ!

【開始時間】
12:00~16:00
※初めての方の集合時間は12:00、2回目以降の方の集合時間は12:30となっております。
集合時間に遅れると、授業に参加できない可能性があります。

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

9月20日(日)製菓学校「リアル」体験授業!フルーツロール/カフェよくばり体験DAY①【20名限定】
(投稿日:2020年8月18日)

<パティシエメニュー>【20名限定】
~製菓学校「リアル」体験授業!フルーツロール~
いつもはやらない材料の軽量などから始める実際の授業により近い体験授業!在校生と一緒なので、学校生活のリアルが体験できます。 色とりどりのフルーツをふわふわスポンジで巻いちゃおう 。

~製菓学校「リアル」体験授業!カフェよくばり体験DAY①~
いつもはやらない材料の軽量などから始める実際の授業により近い体験授業!在校生と一緒なので、学校生活のリアルが体験できます。体験メニューは「オムライス」「マロンパフェ」「レモネード」。カフェらしく幅広く体験しましょう!

【開始時間】
12:00~16:00
※初めての方の集合時間は12:00、2回目以降の方の集合時間は12:30となっております。
集合時間に遅れると、授業に参加できない可能性があります。

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...


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