赤堀製菓専門学校
専門学校東京都

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みなさんは、自分たちが身近に感じる新しいスイーツを常に、食べたい・知りたい・作ってみたいと思いませんか?その願いを実現するために、赤堀製菓では洋菓子のみならず、和菓子・アジアンフーズ・アメリカンフーズを取り入れたカリキュラムを産学連携を通じて学生たちに提供していきます。
伝統的な洋菓子・洋素材と和菓子・和素材の基本を学び、革新的な和菓子・アジアン・アメリカンフーズを提供している企業との連携を通じてアレンジ力を身につけます。
私たち赤堀製菓専門学校の使命は、食のグローバルな視点を取り入れ、新たな食文化を創造できるパティシエやカフェスタッフを養成します。

ごあいさつ

和×洋 コラボで学ぶ「世界中のおいしい」がいっぱい!

学校からのお知らせ


12月9日(日)いちごのタルト/ガドーショコラ・クリスマスラテアート
(投稿日:2018年12月6日)

<パティシエメニュー>
~いちごのタルト~
いちごをたっぷりのせた美味しくて贅沢なタルト♪

<カフェメニュー>
~ガドーショコラ・クリスマスラテアート~
表面がサクッとした生地を割ると、濃厚なチョコレートソースが とろーり。温かいうちに頂きたいデザートケーキです。エスプレッソの程よい苦味、かわいいクリスマスデザインを描けるカプチーノとぴったり♪

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

12月22日(土)クリスマスショートケーキ/Xmasローストビーフタワー
(投稿日:2018年12月6日)

<パティシエメニュー>
~リスマスショートケーキ~
クリスマス風にデザインされた可愛いショートケーキ!旬のいちごがたっぷり☆

<カフェメニュー>
~Xmasローストビーフタワー~
トロケるお肉を贅沢に楽しめる!うず高く盛り付けられた肉のタワー☆

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

12月24日(月)クリスマスガトーショコラ/クリスマスタワーパンケーキ・ベリーニ
(投稿日:2018年12月6日)

<パティシエメニュー>
~クリスマスガトーショコラ~
濃厚クリスマス仕様のガトーショコラ♪

<カフェメニュー>
~クリスマスタワーパンケーキ・ベリーニ~
クリスマスシーズンにぴったり!ふわふわのパンケーキタワーを楽しもう☆桃ジュレとシャンパンを使ったベリーニと一緒に

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

1月6日(日)パティシエカフェ進路相談会
(投稿日:2018年12月6日)

~パティシエカフェ進路相談会~

気になることを一気に解決できる進路相談会♪
個別でじっくり学費の相談がしたい!けどちょっとだけ体験もしたい方におすすめのイベントです☆

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

1月12日(土)和風すい~とぽてと/デザインカプチーノ&ドーナツ
(投稿日:2018年12月6日)

<パティシエメニュー>
~和風すい~とぽてと~
ボリュームたっぷりのあずき入りのスイートポテト!


<カフェメニュー>
~デザインカプチーノ&ドーナツ~
カフェらしいオシャレなカプチーノと、ふんわりと揚げたリングドーナツに、チョコをまぶしてデコレーション!

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

1月13日(日)定番!いちごのショートケーキ(ワンホールお持ち帰り)/チュロスwhitiイチゴスムージー
(投稿日:2018年12月6日)

<パティシエメニュー>
~定番!いちごのショートケーキ(ワンホールお持ち帰り)~
みんなに大人気のいちごのショートケーキ。


<カフェメニュー>
~チュロスwhitiイチゴスムージー~
可愛いハートのチュロス&いちごスムージを作ろう♪かわいくデコレーションして人気の街で人気のメニューに挑戦☆

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

1月14日(月)赤堀製菓×抹茶HOUSE抹茶館コラボ体験授業
(投稿日:2018年12月6日)

体験できるのは、抹茶ティラミス&黒糖タピオカ抹茶ラテ!
ヒノキの升に木のスプーンが刺さり、緑色の世界から乳白色のクリームがトロリ!フォトジェニックな京都の抹茶館の抹茶ティラミス。抹茶とミルクのツートーンカラーのフォトジェニックドリンクと一緒に体験しましょう!

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

1月19日(土)ふわふわ生チョコロールケーキ(一人1本お持ち帰り)/ベリーベリータルト(お持ち帰りあり)・ショコラドリンク
(投稿日:2018年12月6日)

<パティシエメニュー>
~ふわふわ生チョコロールケーキ(一人1本お持ち帰り)~
ふわふわチョコロールケーキの生地もチョコレートクリームも口の中でとろけちゃいます!

<カフェメニュー>
~ベリーベリータルト(お持ち帰りあり)・ショコラドリンク~
サクサク生地の食感と贅沢ないちご・フランボワーズのタルト♪おしゃれなデザインカプチーノと一緒に!チョコレートをtらっぷり使用した濃厚チョコりドリンク。生クリームが入るので、リッチな味わいに。

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

1月20日(日)プレミアム抹茶ロールケーキ/和風チキンタツタバーガー・イチゴスムージー
(投稿日:2018年12月6日)

<パティシエメニュー>
~プレミアム抹茶ロールケーキ~
旬のフルーツたっぷり!フルーツタルトをつ作ろう!


<カフェメニュー>
~和風チキンタツタバーガー・イチゴスムージー~
生姜醤油の風味香るやわらかチキンパティとふんわりバンズが人気!フレッシュないちごのスムージも一緒に作りましょう♪

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...

1月26日(土)フルーツたっぷり贅沢タルト!(ワンホールお持ち帰り)/抹茶シフォンケーキ(ワンホールお持ち帰り)
(投稿日:2018年12月6日)

<パティシエメニュー>
~フルーツたっぷり贅沢タルト!(ワンホールお持ち帰り)~
旬のフルーツたっぷり!フルーツタルトをつ作ろう!


<カフェメニュー>
~抹茶シフォンケーキ(ワンホールお持ち帰り)~
しっとりふわふわ濃厚抹茶シフォンケーキ♪カフェ風にアレンジ♪

詳しくはこちら⇒www.shingakunavi.ne.jp...


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