赤堀製菓専門学校
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赤堀製菓専門学校

〒171-0031 東京都豊島区目白3-1-31

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学部・学科・コース

赤堀製菓専門学校

カフェビジネス科

カフェビジネス科

40名

昼間部(9:00~14:40)・2年制・男女

カフェビジネス科のPoint
①実習中心!カフェに必要な全てを学べる

②和と洋の基本と、世界で話題のグローバルレシピが作れる

③世界のスイーツ&カフェ巡りプログラムで世界中のおいしいを知る

カフェビジネス科のとある1日

カフェビジネス科の実習・学校生活の様子をご紹介します♪

ここがポイント

カフェビジネス科

<カフェビジネス科の強み>
①実習中心!カフェに必要な全てを学べる
カフェの現場に必要な和と洋のスイーツ・ドリンク・フード・パンの基本技術・知識をカフェ開業についてしっかりと実習中心で学びます。

②和と洋の基本と、世界で話題のグローバルレシピが作れる
世界で人気のスイーツ企業とコラボし、作ったグローバルアレンジスイーツを「スクールカフェ」で販売することができます!

③世界のスイーツ&カフェ巡りプログラムで世界中のおいしいを知る
日本国内にある人気のカフェを巡り、自分たちが目指す現場を知ることからスタート。鎌倉、浅草、渋谷、池袋、原宿などのカフェを巡り、最終的には海外のカフェを研修で巡ります。

学費について

初年度納入金 1,530,000円入学金含む・諸費用別途

2018年度の実績です。2019年度の金額については変更することがあります。

就職・進路

【めざす職業】
カフェスタッフ
カフェオーナー
バリスタ
ブーランジェ(パン職人)
ヴァンドゥーズ(洋菓子専門販売員)

パン職人/ブランジェ・ブーランジェバリスタキッチンスタッフ菓子店ウェイター/ウェイトレスカフェオーナー

取得可能な資格

【めざす資格】
・コミュニケーションスキルアップ検定(必修)
・食品衛生責任者(必修)
・商業ラッピング検定3級(選択)
・色彩検定3級(選択)
・フードコーディネーター3級(選択)
・ビジュアルフードクリエイター(選択)

赤堀製菓専門学校の学部-学科-専攻一覧

更新日時:

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