製菓コース
（女子のみ：生活文化学科合計100名）
将来自分のお店や教室を開くことを想定したカリキュラムを展開。在学中に製菓衛生師の資格所得をめざし、最新の製菓機器を揃えた実習室で、2年間で200種類ものお菓子を作り、基礎から応用までを学びます。接客マナーや店舗レイアウト、店舗経営も学び、製菓のプロに必要な多彩な能力を養い、お店作りなどの知識を幅広く修得します。また、全国でも珍しいシュガークラフトも本格的に学ぶことができます。
学費について
初年度合計121万円（入学金20万円、授業料66万円、教育充実費35万円）
※詳しくは募集要項をご覧ください。
就職・進路
2020年3月卒業生就職率 100％ （就職希望者に対する就職率）
主な就職先：ル・スリジェダムール洋菓子店、ラ・カンパーニュ、シトロンヴェール、パティスリーアタッシュ、ゴディバジャパン、ユーハイム、ホテルグランコート名古屋、蒲郡クラシックホテル、エルフラット など
パン職人/ブランジェ・ブーランジェ菓子店製菓衛生師ホテル/旅館
学べる学問
生活科学/家政科学住居学
目標とする資格
〇取得をめざす資格・免許
フードコーディネーター、商業ラッピング検定、サービス接遇検定
商業ラッピング検定サービス接遇検定フードコーディネーター
取得可能な資格
〇取得できる資格・免許
製菓衛生士（国家試験受験資格）、菓子製造技能士（国家試験受験資格）、パン製造技能士（国家試験受験資格）、茶道免許（入門・八箇條）
菓子製造技能士<国>パン製造技能士<国>製菓衛生師<国>
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